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煎皮渣的做法详解
2013-12-19 10:29【我要纠错】

【导语】:为您提供煎皮渣的做法详解,内容详细易懂,希望能帮到您!

  煎皮渣原料:

    粉条、淀粉 煎皮渣

      调料:

    葱、姜、蒜、五香粉、虾皮、盐、香醋、香油,红油 煎皮渣做法:

    1、粉条洗净,用温水浸泡回软;葱洗净切葱花;姜洗净,切姜末;大蒜捣成蒜泥,加盐、香醋、香油、红油和成调料汁。

      2、泡软的粉条加淀粉、葱花、姜末、虾皮、盐、五香粉拌匀,放容器中,中火蒸一个小时,取出冷却后切片。

      3、将皮渣片放锅内小火两面煎3分钟,装盘,食用时沾调料汁。

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